Zuppa integrale di Riso 'Nero Beppino' e legumi

Zuppa integrale di Riso e legumi con Riso Nero Beppino

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Scatola delle Feste Melotti 64,00 €

AROMATICA E RICCA DI FIBRE, UN PIATTO IDEALE

Esclusiva zuppa artigianale di riso integrale 'Nero Beppino' abbinato ai legumi, ricca di fibre e dal sapore intenso grazie al riso Nero.

Ottima da gustare come primo piatto, ideale con un filo d'olio extravergine di oliva e crostini. Provala anche tiepida durante tutto l'anno.

I legumi scelti sono naturalmente privi di glutine e ricchi di fibre e proteine, motivo per cui sono largamente utilizzati nella cucina vegetariana; inoltre, il basso contenuto di grassi e zuccheri li rende particolarmente adatti anche alle alimentazioni ipocaloriche.

Questa zuppa artigianale esalta il sapore intenso del Riso Nero Beppino coltivato a Isola della Scala dalla Famiglia Melotti.

Tempo di cottura: 50 - 60 minuti
Ingredienti: Riso Nero Beppino (55%), ceci decorticati, fagioli azuki rossi, fagioli borlotti, fagioli neri, piselli decorticati, lenticchie marroni, gialle e rosse decorticate. Può contenere glutine e tracce di soia.
Preparazione: portare a ebollizione in una casseruola circa 2,5 l di acqua o brodo vegetale, versare il contenuto e cuocere a fiamma bassa, aggiustando con sale e olio a piacere. È consigliabile sciacquare abbondantemente in acqua fredda prima della cottura. Non è necessario l'ammollo.
Conservazione: luogo fresco e asciutto
Scadenza: 6 mesi dalla data di produzione
Peso netto: 300 g
Origine: specialità di Riso Melotti, prodotta nella nostra riseria di Isola della Scala (Verona)

VALORI NUTRIZIONALI
(su 100 g di prodotto)

Energia	1.429 kJ / 338 kcal
Grassi	2,6 g
- di cui acidi grassi saturi	0,58 g
Carboidrati	61,1 g
- di cui zuccheri	1,09 g
Fibre	9,5 g
Proteine	12,8 g
Sale	4,079 g

Il Riso è tutto di vostra produzione?

Si'! Tutto il Riso che vendiamo è coltivato, lavorato e confezionato direttamente nella nostra Riseria di Famiglia ad Isola della Scala, Verona. La nostra realtà è un esempio di filiera corta unico a livello nazionale e non solo per sviluppo, creatività e massima espressione di multifunzionalità legata al mondo del Riso.

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