Zuppa integrale di Riso 'Rosso Rosetta' e legumi

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Zuppa integrale di Riso e legumi con Riso Rosso Rosetta

4,42 €

GUSTOSA E RICCA DI FIBRE, UN PIATTO IDEALE

Esclusiva zuppa artigianale di riso integrale 'Rosso Rosetta' abbinato ai legumi, ricca di fibre e dal sapore dolce grazie al riso rosso.

Descrizione
Valori nutrizionali

Ottima da gustare come primo piatto, ideale con un filo d'olio Extravergine di Oliva e crostini. Provala anche tiepida durante tutto l'anno.

I Legumi scelti sono naturalmente privi di glutine e ricchi di fibre e proteine, motivo per cui sono largamente utilizzati nella cucina vegetariana; inoltre, il basso contenuto di grassi e zuccheri li rende particolarmente adatti anche alle alimentazioni ipocaloriche.

Questa zuppa artigianale esalta il sapore aromatico del Riso Rosso Rosetta coltivato ad Isola della Scala dalla Famiglia Melotti.

Tempo di cottura: 50 - 60 minuti

Ingredienti: Riso Rosso Rosetta (55%), ceci decorticati, fagioli azuki rossi, fagioli borlotti, fagioli neri, piselli decorticati, lenticchie marroni, gialle e rosse decorticate. Può contenere glutine e tracce di soia.

Preparazione: Portare ad ebollizione in una casseruola 2,5 l circa di acqua o brodo vegetale, versare il contenuto e cuocere a fiamma bassa, aggiustare con sale e olio a piacere. E' consigliabile sciacquare abbondantemente in acqua fredda prima della cottura. Non è necessario l'ammollo.

Conservazione: luogo fresco ed asciutto

Scadenza: 6 mesi dalla data di produzione

Peso netto: 300 g

Origine: Specialità di Riso Melotti, prodotta nella nostra riseria di Isola della Scala Verona

VALORI NUTRIZIONALI

(su 100 g di prodotto)

Energia 1.419 KJ / 336 Kcal

Proteine 14,6 g

Grassi 2,5 g

- di cui acidi grassi saturi 0,75 g

Carboidrati 57,7 g

- di cui zuccheri 0,62 g
Fibre 12,1 g