- Dolce Beppino - Mandorle e Cioccolato Bianco

Un dolce dal sapore marcato grazie alla farina di Riso Nero Beppino e consistenza rustica. In maniera facile e veloce ottieni una gustosa torta oppure dividi l'impasto in 6/8 cupcakes per ottenere deliziosi muffin. Ideale per colazione, merende o come dessert. Le farine e le polente di Riso Melotti utilizzate sono ottenute dalla macinazione a pietra del riso Vialone Nano e Nero Beppino, un procedimento che permette di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche grazie alla lenta lavorazione. Fibre, vitamine, minerali sono interamente mantenuti.

Grazie alla farina e alla polenta di Riso questo dolce risulta semplice e genuino, senza l'aggiunta di altri amidi.

  

Tempo di cottura: 30 minuti

   

Ingredienti: farina di riso, farina di riso Nero Beppino per polenta, mandorle, zucchero di canna, gocce di cioccolato bianco. Contiene frutta a guscio.  

Ingredienti da aggiungere: 4 uova, 140 g di burro, 200 ml di latte, 350 g di ricotta fresca (facoltativa), 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale.

  

Preparazione: in una ciotola mescolare il contenuto del vasetto con gli albumi montati a neve, i tuorli ed il resto degli ingredienti; per un impasto più soffice, aggiungere la ricotta. Versare il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata, cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 180°C. Lasciar raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo.