Zuppa integrale di Riso 'Nero Beppino' e legumi

- Zuppa integrale di Riso e legumi con Riso Nero Beppino

- Zuppa integrale di Riso e legumi con Riso Nero Beppino

4,42 €

AROMATICA E RICCA DI FIBRE, UN PIATTO IDEALE

Esclusiva zuppa artigianale di riso integrale 'Nero Beppino' abbinato ai legumi, ricca di fibre e dal sapore intenso grazie al riso Nero.

Descrizione

Ottima da gustare come primo piatto, ideale con un filo d'olio Extravergine di Oliva e crostini. Provala anche tiepida durante tutto l'anno.

I Legumi scelti sono naturalmente privi di glutine e ricchi di fibre e proteine, motivo per cui sono largamente utilizzati nella cucina vegetariana; inoltre, il basso contenuto di grassi e zuccheri li rende particolarmente adatti anche alle alimentazioni ipocaloriche.

Questa zuppa artigianale esalta il sapore intenso del Riso Nero Beppino coltivato ad Isola della Scala dalla Famiglia Melotti.

Tempo di cottura: 50 - 60 minuti

Ingredienti: Riso Nero Beppino (55%), ceci decorticati, fagioli azuki rossi, fagioli borlotti, fagioli neri, piselli decorticati, lenticchie marroni, gialle e rosse decorticate. Può contenere glutine e tracce di soia.

Preparazione: Portare ad ebollizione in una casseruola 2,5 l circa di acqua o brodo vegetale, versare il contenuto e cuocere a fiamma bassa, aggiustare con sale e olio a piacere. E' consigliabile sciacquare abbondantemente in acqua fredda prima della cottura. Non è necessario l'ammollo.

Conservazione: luogo fresco ed asciutto

Scadenza: 6 mesi dalla data di produzione

Peso netto: 300 g

Origine: Specialità di Riso Melotti, prodotta nella nostra riseria di Isola della Scala Verona