IL VIALONE NANO PER ECCELLENZA Da un’essiccazione lenta sotto i tiepidi raggi del sole di settembre otteniamo un chicco unico, dall’ ottima consistenza e dal caratteristico colore giallo paglierino. Ideale per la preparazione di risotti sgranati e/o mantecati.

DA TERRENI RIPOSATI, UN RISO GENUINO  Ideale per risotti cremosi, rilascia molto amido durante la cottura.